从2月下旬起，县市场监管局对全县72家学校食堂及周边餐饮单位展开全覆盖式检查，重点突出中小学食堂、幼儿园食堂和基础薄弱学校食堂，以更加有效的措施，保障广大师生饮食安全。从目前的检查情况看，我县各类学校食堂食品安全管理水平稳中有升。

检查中，监管部门要求各类学校强化主体责任意识，加强自身管理。对学校食堂量化分级达不到B级的，责令限期整改，整改后仍达不上的，责令停业整顿。民办学校和非义务教育阶段公办学校，如属承包经营的，建议学校终止承包或及时更换承包人。

在强化防控、杜绝事故方面，专项检查还加大了对“三个严禁”的检查力度，即严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，严禁采购、使用无动物检验检疫合格证明的禽类产品，一经发现将依法从严处理。

（倪鹏辉）