首页|新闻中心|电视点播|专题专栏|视听|长三角 设为首页|收藏本站
第二届中国徽菜之乡(绩溪)美食文化周在北京安徽大厦举办
来源: 作者: 发表时间:07-23 19:54

宣城传媒网讯 2月28日至3月20日,绩溪县在北京安徽大厦隆重举办“2008安徽大厦第二届中国徽菜之乡(绩溪)美食文化周”,再一次为京城人民奉献传统而神奇的徽菜佳肴,展示纯朴而厚重的徽文化。
  据悉,2006年2月25日至3月15 日,绩溪在北京安徽大厦举办了首届“中国徽菜之乡(绩溪)”美食文化周,深受京城人民喜爱。这次徽菜进京与2006年的最大区别是在原有菜肴如 “一品锅”、“腌鲜鳜”、“徽州三石”、“十碗八”等传统徽菜的基础上,还将向京城人民献上纯正淳朴的如“春不老炒冬笋”、“火腿蒸紫藤花”等民间徽菜和 “元宝猴脑”、“徽州四珍”、“飘香山猪肉”、“白玉鱼头煲”、“绩溪小黄牛”等创新徽菜,增加了绩溪风味点心,在宴席中新推出了“武昌鱼宴”、“徽州菊花锅宴”等,这些徽菜的原材料全部来自“国家历史文化名城”、“国家级生态示范区”的绩溪县。

3月4日晚,绩溪的12位高级厨师带着当地的原料来京献艺,为安徽大厦的第二届中国徽菜之乡美食文化周带来原汁原味的徽菜。(图源:北京晚报)

【责任编辑:】

用户评论

已有0人评论
    新闻快报 阅读全部
    社会万象 阅读全部