4月6日，安徽省食药监局公布食品安全监督抽检信息，本次共抽检了4类食品256批次样品。经检验，250批次样品合格，6批次不合格，涉及淀粉及淀粉制品、酒类、食糖和饮料等品种。

这三种食糖“甜过了”

在抽检的35批次食糖中，有3批次不合格。分别是安徽品涵贸易投资有限公司长丰分公司经销的，标称合肥佳良农副食品加工厂生产的红糖;长丰县朱巷镇百润发超市经销的姜汁红糖，不溶于水杂质超标;潘集区泥河镇龙嘉生活购物中心经销的，标称合肥瑞迪食品有限公司生产的老土冰糖，还原糖分超标。

据了解，不溶于水杂质是比较重要的质量指标，直接反映食糖的外观;还原糖分是食糖的品质指标之一，反映食糖中还原糖的含量，影响食糖的口感、外观等，其超标与生产工艺、运输储存环境等有关。

粉条含铝你可怕?

此次抽检中，另有淀粉及淀粉制品、酒类和饮料各1批次不合格，分别是：

宿州市埇桥区亿尚购物中心经销的薯王粉条，铝残留量超标；全椒县汇景大酒店有限公司经销的，标称中国滁州.天长市醉翁亭酒业有限公司生产的醉翁亭酒(水醉)，酒精度不达标；凤阳县清塘爱佳食杂店经销的，标称临泉天下水坊饮料有限公司生产的饮用纯净水，亚硝酸盐超标。

目前，对上述不合格产品，安徽省食药监局已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。(石跃新 记者 朱赟)