首页|新闻中心|电视点播|走进宣城|文房四宝|民主考评|宣城房产|广电传媒|印象宣城 设为首页|收藏本站
雪梨肉包子
来源: 作者: 发表时间:04-16 10:18

雪梨肉包子的做法

“肉包子里面放点马蹄,玉米,胡萝卜,会增加猪肉的鲜甜,这次放了点雪梨,味道也很好,甜甜的。”

食材明细主料

中筋面粉适量

酵母适量

猪肉适量

雪梨半个

辅料

葱姜水适量

食盐少许

生抽少许

香油少许

胡椒粉少许

白糖少许

老抽少许

咸鲜口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

雪梨肉包子的做法步骤

雪梨肉包子的做法步骤:1

1

取适量温水溶解酵母,加少许白糖一起融化。

雪梨肉包子的做法步骤:2

2

适量面粉及少许食盐拌匀,加入酵母水揉成光滑的面团,包子面团可以稍软,温暖处发酵。

雪梨肉包子的做法步骤:3

3

面团发酵到2倍大,发酵好的面团,取出排气,多揉一会儿。

雪梨肉包子的做法步骤:4

4

揉成长条装。

雪梨肉包子的做法步骤:5

5

切成小剂子。

雪梨肉包子的做法步骤:6

6

每个剂子按扁擀成中间后,边缘薄的小圆片。

雪梨肉包子的做法步骤:7

7

猪肉,肥瘦比一般都是3:7,剁成肉末,少量多次加葱姜水,顺时针搅拌上劲,(我不喜欢吃葱姜),加入胡椒粉,生抽,老抽,香油,拌匀。

雪梨肉包子的做法步骤:8

8

雪梨去皮,切丁。

雪梨肉包子的做法步骤:9

9

雪梨丁加入肉馅加入少许食盐拌匀。馅就做好了。调馅在面团发酵的时间做好,我的步骤应该调一下比较好。

雪梨肉包子的做法步骤:10

10

取擀好的面皮包入肉馅。

雪梨肉包子的做法步骤:11

11

我这种佛系派,自己家庭制作,包子不露馅就行

【责任编辑:王宣红】

用户评论

已有0人评论
    新闻快报 阅读全部
    社会万象 阅读全部