用料主料扇贝丁200克、黄瓜30克、胡萝卜30克、蒜10克、辅料油0.5勺、蛋清1个、盐1匙、糖1匙、味精0.2匙

小炒扇贝丁的做法

1.

新鲜的扇贝丁洗净沥干水份放入容器中打入一个蛋清和淀粉

2.

扇贝丁抓匀醒制10分钟

3.

锅中倒入适量的油加热至七成热依次放入扇贝丁炸起来

4.

扇贝丁炸至漂浮起来成金黄色即可捞出

5.

黄瓜和胡萝卜切成马蹄片

6.

蒜去皮切成蒜粒

7.

锅中倒入底油加热放入蒜片爆香再放入胡萝卜片翻炒

8.

放入黄瓜片翻炒一下

9.

放入扇贝丁同时放入盐大火快速翻炒均匀最后放入味精提鲜即可出锅享用

10.

鲜美的小炒扇贝丁装入盘中

11.

看着就好诱人哦

12.

扇贝丁的营养非常丰富多吃对身体有益处

13.

先炸再炒的扇贝丁超级鲜美入口唇齿留香回味无穷

14.

好吃到爆的美味一定要和小伙伴们一起分享