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香辣韭菜串
来源:美食杰 作者: 发表时间:03-11 14:51

用料主料韭菜200克、辅料油适量、适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量

香辣韭菜串的做法

1.

小米椒和大蒜切成末备用。

2.

锅中水烧开,放少量盐入锅。再滴几滴食用油在锅中(焯蔬菜的水中放点盐和油,可以让蔬菜保持翠绿的色泽),关火。 把洗净的韭菜放入锅中,烫一下立即捞出。

3.

把两到三根韭菜理顺,排在一起,卷起来(尽量要卷的紧一点)。

4.

卷好的韭菜用竹签串起来,每一根签子串上三个韭菜团。

5.

平底锅刷油,将串好的韭菜串摆入锅里。

6.

先刷上一层食用油,再撒些盐。

7.

撒上胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,小火慢慢将韭菜串煎至微微变黄即可。

8.

趁热吃,太香啦,如果没有平底锅,用烤箱也同样美味哦,用烤箱的话,入烤箱180℃烤3分钟即可。

【责任编辑:zhanglingyan】

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