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素炒芥兰
来源:美食杰 作者: 发表时间:03-11 14:51

用料主料芥蓝1把、辅料油适量、适量、五香粉适量、白糖适量、大蒜3瓣、毛葱少许、生抽少许

素炒芥兰的做法

1.

买回来的芥蓝,去掉老根老叶,淡盐水中浸泡10分钟左右,反复清洗干净

2.

清洗干净的芥蓝控净水分,根据个人喜好切段,也可以不切,直接炒

3.

炒锅加入适量的油,爆香五香粉和少许毛葱,可以直接爆香大蒜,不用毛葱

4.

加入切好的芥蓝,大火爆炒

5.

炒至芥蓝变绿,加入盐、白糖、少许生抽调味,喜欢的可以加点料酒

6.

加入大蒜翻炒几下就可以出锅啦,最好加点蚝油调味,我们住在这边时间短没有买蚝油

7.

出锅装盘。

【责任编辑:zhanglingyan】

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