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烧猪蹄
来源: 作者: 发表时间:09-11 09:04

烧猪蹄的做法

食材明细主料

猪蹄适量

辅料

盐适量

糖适量

味极鲜酱油适量

老抽适量

冰糖适量

生姜适量

八角适量

桂皮适量

干辣椒适量

葱适量

咸鲜口味

烧工艺

数小时耗时

简单难度

烧猪蹄的做法步骤

烧猪蹄的做法步骤:1

1

猪蹄洗净后焯水捞出、再用流动水冲洗干净。

烧猪蹄的做法步骤:2

2

调料备好。

烧猪蹄的做法步骤:3

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热油锅、放入冰糖小火慢熬至焦糖色。

烧猪蹄的做法步骤:4

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下猪蹄翻炒一会后、加入调料炒香,加料酒、味极鲜、老抽翻炒均匀。

烧猪蹄的做法步骤:5

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加入水没过猪蹄大火烧开后、调中小火焖煮至60分钟左右。

烧猪蹄的做法步骤:6

6

汤汁差不多了加盐、糖调味。

烧猪蹄的做法步骤:7

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大火收汁。

烧猪蹄的做法步骤:8

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成品图。

烧猪蹄的做法步骤:9

9

成品图。

【责任编辑:王宣红】

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