三排桐油盏整齐排列，火苗在暗室里摇曳，一缕缕青烟升腾，在上方盖碗的收集网中变成制墨最重要的原材料——桐油烟灰。这种古法练烟的方式已十分罕见，在徽墨制作技艺传承人、安徽省非物质文化遗产传承人项德胜的工坊里，记者见证了全过程。

笔、墨、纸、砚是中国文房四宝，因产于古徽州府而得名的“徽墨”是文人墨客的挚爱，有着“一点如漆，万载存真”的美誉。历史上制墨匠人云集的歙县，其产出的徽墨更称得上是其中的瑰宝。

练烟，是徽墨制作第一关。然而，随着现代工业的发展，碳素墨水、墨汁渐渐普及，传统的制墨工艺变得稀有。在项德胜看来，对传统工艺的坚守，不仅是制墨技法的传承，更是帮助当代书画艺术传世的一份责任。

项德胜解释说，对普通书画练习者而言，墨汁是很好的习作工具，但是它随着岁月流逝会逐渐变淡乃至消失，古代字画能传承几百上千年，墨的作用至关重要，“当今书画家如果想留下传世的作品，使用传统的松烟和油烟墨仍然必不可少”。

高级徽墨的配方非常讲究，其中不乏麝香、冰片、金箔等名贵材料，这并非“无故贴金”，每样材料都有其特殊价值：冰片不仅能够消解胶味，还能够防腐、防蛀；麝香能够加强穿透力，让墨达到“入木三分”的效果；金箔则能让墨在阳光的照耀下散发出独特的光泽。

“传统制墨有‘轻胶十万杵’的说法，不仅是用料讲究，制作工艺同样精细和繁琐，熬胶、制胚、锤墨、定型、描金等２０多道工序都需要多年基本功的积淀，制好的墨光晾晒还要半年至一年的时间。”项德胜说。

在制作车间，制墨匠人程旋一边演示一边告诉记者，锤墨每一下都要打在点上，揉制墨锭动作要圆润，用力稍不匀称都不行。“看着不值钱，学会要三年。”程旋打趣说。

对于墨质的坚守，项德胜认为仅仅是继承，如果没有发展，还谈不上传承。正因如此，项德胜潜心研究墨模雕刻，在墨形上的创新达到了徽墨技艺的新高度。

不同于常见的方形墨锭，在项德胜的徽墨展示厅，记者看到了形状各异的徽墨，砚台、古琴、书案、花瓶、徽式马头墻……与“中国风”的巧妙结合，让徽墨在实用性之外，探索出观赏性与收藏性的新价值。

“墨模雕刻，就是用刀在木头上作画，而且画是立体的，还必须反向雕刻，这是最难之处和关键所在。”项德胜说。

与中国很多非物质文化遗产面临后继无人的窘境相比，项德胜欣慰的是，他的儿子项颂已经开始子承父业，学习制墨和墨模雕刻。而年轻人活跃的思维，比如网路销售、契合市场的设计理念，也为徽墨注入了新的活力。

“毕业后我原本也没有打算干这一行，但发现一旦钻进去，就很容易爱上，希望能够有越来越多的年轻人回到家乡，把我们自己传统文化的精髓给拾起来。”项颂说。