春节临近了，再过几个月就是新一轮的小升初、中考和高考了，父母们肯定又在为了孩子补脑的事情发愁。对于父母们而言，只要有利于宝宝智力发育的事情，他们都愿意去尝试。作为营养师，今天就来和各位家长聊聊：吃对油，巧补脑。

吃对油，也能补充DHA?

医学上说的“DHA”指的是二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，属于ω-3多不饱和脂肪酸家族中的重要成员，是由人体摄入的亚麻酸和亚油酸代谢而成。DHA被称为益脑脂肪酸之王，它在大脑细胞膜的脂肪构成中占有1/2的比例。

DHA虽然在体内可经过亚麻酸组成，但其转化率非常低。因而，想要满足孩子生长发育的需求，食物中最重要的油脂来源-食用油，就成了孩子补充DHA最简单又最方便的选择。

优质DHA来自脂肪酸均衡的食用油

食用油提供了人体所需约50％的脂肪酸。食用油中含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，这三种脂肪酸对人体各有益处，缺一不可。其中，饱和脂肪酸为人体提供能量，单不饱和脂肪酸具有降低血脂、胆固醇的作用，多不饱和脂肪酸可以增强记忆力和思维能力。

但是不同的食用油，脂肪酸比例不同，只有满足饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三种脂肪酸均衡的食用油，才是孩子真正需要的食用油，同样也是适合全家的食用油。

全家过年，要花对钱，选对油

过年期间与其花高价给孩子补充DHA，不如科学健康地吃油，而说到科学用油，《中国居民膳食指南》指出，调和油是由多种精炼的植物油调和而成，营养更丰富，同时，每种油又各有其营养特点，能满足不同人群的营养需求，更适合全家人食用。

金龙鱼1:1:1调和油倡导的膳食脂肪酸平衡，指的就是饱和、单不饱和及多不饱和三种脂肪酸的比例平衡。金龙鱼1:1:1调和油精选了玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油、大豆油、菜籽油、红花籽油、亚麻籽油等八种植物油，经过科学配比调和而成，让你在享用一瓶油的时候，就能同时摄取八种植物油的营养。一定程度上满足了孩子对大量DHA（多不饱和脂肪酸）补脑益智的需求。